新着情報

6/15日から21日まで明治屋広尾ストアー（東京都渋谷区）福岡フェアにて魚政の海鮮丼と冷凍漬け丼、冷凍魚惣菜の販売をいたします。 昨年に続いて２回目の「福岡フェア」に参加させていただきます。 昨年の記事はこちら 「ジョーキュウ」様、「稚加榮」様、 「大東園」様、「筑前たなか油屋」様などの皆様と ご一緒させていただき大変光栄に思います。   明治屋広尾ストアー店のページ   昨...

「さかなやうおまさ」のスタッフも店内で使用している「う」キャップ販売します！ グラフィックデザイナー竹藤智弥氏にデザインしていただいた 「さかなやうおまさ」のロゴ。 その魚政の「う」をモチーフとしたキャップを製作いたしました。 お気づきの方も多いと思いますが、すでに店内スタッフも着用しています。 キャップのボディは信頼の「ニューハッタン」社製。 刺繍は高良内町の「原山ネーム刺繍...

特製タルタルソース付「本カマスと白ねぎのフライ巻(3切)」432円（税込） 今週のおすすめ情報です。 これまでのおすすめ情報は↓ 「アジフライが旬です。」 「イサキ炙り姿造り４点盛」 「穴子とあおさの一本揚げ天ぷら」 「天然真鯛と有明海苔の磯辺揚げ（瀬戸内レモン添え）」   今週ピックアップする食材は長崎県産の「本カマス」です。 なかなかの型の良い本カマスが入荷しました。 この...

弊社取締役専務の堀江光代のインタビュー記事が掲載されております。 デコ寿司の事、これからの魚政の事などをいつものように熱く語っております。 コンビニなどでも配布しておりますので、ご機会あれば是非お手に取ってご覧ください♪           「さかなやうおまさ」オープン関連記事↓ 「さかなやうおまさ」の4月21日・22日・23日・24日の営業時間について   ...

佐賀玄海漁業協同組合（JFさが玄海）に視察してきましたよ！ 5月30日に佐賀県唐津市の玄海漁協さんにお邪魔しました。 縁あって市場の見学や流通課の皆様と有意義な時間をいただきました。 ありがとうございます。   AM3:30から一番セリがあるとの事。 朝のAM1:30を久留米から出発 AM3:00に「佐賀玄海漁業協同組合」移行「玄海漁協」に到着！ すでにたくさんのとれたての新鮮...

瀬戸内レモンを絞って！「真鯛と有明海苔の磯辺揚げ（2切）」480円（税込） 今週のおすすめ情報です。   これまでのおすすめ情報は↓ 「アジフライが旬です。」 「イサキ炙り姿造り４点盛」 「穴子とあおさの一本揚げ天ぷら」   今週ピックアップする食材は瀬戸内レモンを代表する JA広島ゆたかの「大長レモン」。 麦わら帽のおじさんが目印のパッケージです。 実はこの麦わら帽おじ...

「魚政」「さかなやうおまさ」ともに月曜日が店休日です。 今月は通常通り月曜日が店休日となります。 少し蒸し暑くなってきましたが、しっかり美味しい魚料理で夏バテに備えていきましょう。 「さかなやうおまさ」では南蛮酢を使ったお料理などを季節に合わせてご提供する予定です。 「エツの南蛮」「うなぎの酢の物」などしっかり美味しい魚料理で6月も皆様のご来店お待ちしております。     ...

「さかなやうおまさ」今年の父の日は「メガ海鮮丼」に「鯛の浜焼き」付き！ 明日から6月です。 6月はお父さんへの感謝の月です。 父の日の準備はお済みでしょうか？今年も魚政「メガ」企画やります！ 母の日ほど盛り上がらない父の日ですが、今年も魚政のお料理でお父さんをびっくりさせてやりましょう。   メガ海鮮丼（約4-5人前）　4320円（税込） 総重量約1.5kg! 今年も本マグロの...

人気の海鮮丼に「うに・いくら」が付いてきます！2日間限定の企画です！ 明日より2日間限定で通常の海鮮丼（1,188円（税込））に「うに・いくら」をお付けします！ たっぷりの「うに」が魅力的です。 気温も30℃を超えるようになり、暑くて食欲がわかず、何を作って良いか分からない人も多いと思います。 土日のお昼とお夕飯は魚政の海鮮丼が味方になりますよ。 ご来店お待ちしております！ も...

銀座三越　本館地下２階GINZAステージ　2022年6月1日(水)～2022年6月7日(火) 前回3月以来の出店となります、銀座三越。   ↓銀座三越のサイトへ     前回の出店時の記事はコチラ↓ 魚政in銀座三越　期間限定出店は明日まで！魚政の魚が美味しい理由その1   今回も魚政の料理人が久留米より現地に出向き、九州の美味しいお魚を現地で捌き、その場で美味しい漬け丼...