特製タルタルソース付「本カマスと白ねぎのフライ巻(3切)」432円（税込）
今週のおすすめ情報です。
これまでのおすすめ情報は↓
今週ピックアップする食材は長崎県産の「本カマス」です。
なかなかの型の良い本カマスが入荷しました。
この本カマスで白ネギを巻き、フライにしますよー！
「本かます」は旨味の強い白身の魚です。
「さかなやうおまさ」では1本、1本、丁寧に骨を取り除く処理を行い、食べやすいサイズに仕上げます。
柔らかい身には大分県産の白ネギを。
白ネギを柔らかいカマスの身で巻きフライに。
食感のバランスを整えました。
そして、付属の特製のタルタルソースが本かますと白ネギの味の繋ぎ役を務めます。
「さかなやうおまさ」得意の魚と野菜の組み合わせです。
シンプルゆえについつい箸が進む「しっかり美味しい魚料理」で今週も食卓のお手伝いを。
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「さかなやうおまさ」の4月21日・22日・23日・24日の営業時間について
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株式会社ボーテックス 魚政 お魚コンシェルジュ 堀江圭二