いつでも、どこでも、誰とでも、
しっかり美味しい魚料理を新鮮で美味しい魚にこだわったランチから
3世代でも楽しめる夜のお食事まで
魚政が豊かな時間のお手伝いを。
魚政（飲食店舗）営業時間
ランチ 11:00-14:30(OS13:45）
ディナー 17:00-22:30(OS21:45)
※当日のキャンセルはキャンセル料がかかります
飲み放題コース（120分）もございます。（税込1980円）
※毎週月曜日は「魚政」「さかなやうおまさ」ともに店休日。
移転に関する詳細はこちら↑をご覧ください。
「さかなやうおまさ」（テイクアウト・お惣菜ショップ）営業時間
営業時間 11:00-19:30
※毎週月曜日は「魚政」「さかなやうおまさ」ともに店休日。
季節の料理長コース
季節ならではの贅沢な味わいを堪能できる「料理長コース」
12月1日より冬の料理長コースがスタートします。ランチもディナーにも魚政のコース料理を。冬の訪れと共に、贅沢なコース料理が登場。
寒さが増す12月から2月の間、心温まる味わいを楽しめる「冬の料理長コース」をご用意いたしました。
この期間限定のコースは、旬の食材をふんだんに使用し、冬の味覚を存分に楽しめる特選料理長コース11品（4,950円）と料理長コース10品（3,850円）の2種類をご用意。
季節ならではの新鮮な食材と料理長の技が織りなす、心ほぐれる冬の味覚たちをご堪能ください。2024年〜2025年冬のコース料理を詳しくご紹介いたします。
| 冬の特選料理長コース4,950円（税込）11品 | 冬の料理長コース3,850円（税込）10品 |
| 牡蠣の南蛮 サバ寿司 旬のお造り 海鮮サラダ かぼすブリのしゃぶしゃぶ カレイの塩麹焼き フグの煮付け 牛ステーキ サーモンのレアカツ 御飯物 デザート | 牡蠣の南蛮 サバ寿司 旬のお造り 海鮮サラダ かぼすブリのしゃぶしゃぶ カレイの塩麹焼き フグの煮付け サーモンのレアカツ 御飯物 デザート |
牡蠣の南蛮
冬の味覚を代表する逸品。伝統的な南蛮スタイルで丁寧に仕上げられ、柔らかな衣と牡蠣本来の旨味が見事に調和します。ジューシーな旨みと爽やかな酸味の絶妙なハーモニーが冬の訪れを感じさせます。
サバ寿司
脂がのったサバを絶妙な酢加減で仕上げた逸品。口に広がるコクと香り高い酢飯の調和は贅沢な味わいを演出します。職人技が光る一皿です。
海鮮サラダ
新鮮な魚介とお野菜を組み合わせたヘルシーな一皿。
季節の海の幸が織りなす贅沢なサラダをお楽しみください。
かぼすブリのしゃぶしゃぶ
大分県産のかぼすブリを使用した冬の贅沢しゃぶしゃぶ。
ぶりから香る柑橘の爽やかな香りが濃厚な旨みを引き立て、ひと口ごとに心温まる味わいが広がります。
カレイの塩麹焼き
塩麹でじっくり漬け込んだカレイを香ばしく焼き上げた一品。
柔らかい身から広がる旨みと塩麹の風味が絶品です。
フグの煮付け
冬の高級食材であるフグを丁寧に煮付け、上品な味わいに仕上げました。
口に広がる旨みが心まで温めてくれます。
サーモンのレアカツ
ジューシーなサーモンを衣で包み、絶妙な火加減で仕上げた一皿。外はサクサク、中はしっとりとした食感が魅力です。
「冬の料理長コース」を味わいながら、ゆったりとした時間の流れと共に、冬の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。
家族や友人、大切な人との食事会や、ビジネスでの会食など、様々なシーンでご利用いただけます。
久留米の秋の味覚を存分に楽しめる「魚政」の「秋の料理長コース」で、心に残る素敵な思い出をつくりませんか。
ランチ、ディナーともにお席は電話でのお早めのご予約をお勧めしております。
当日のご予約ですと、料理内容を変更する場合がございますのでご了承ください。
また個室も備えておりますが、予約状況の都合上、ご希望に添えない場合がございます。重ねてご了承お願いいたします。
| 「おまかせコース」2,500円（税込2,750円） | 「極み」コース8,000円（税込8,800円） |
| お気軽にお楽しみいただけるお得なコースです。 その時々の旬の魚をご提供いたします。 | 究極の特選素材をふんだんに盛り込んだ自慢のコースです。 |
| 季節の小鉢2品 サラダ お刺身 本日の魚料理 揚げ物(天ぷら、フライなど） ご飯物 汁物 デザート | 季節の小鉢 サラダ 特選お刺身 和牛ステーキ 本日の最高の魚料理 焼きズワイガニ 季節の揚げ物 ご飯物（特上にぎり又はうにいくら丼） 汁物 デザート |
ランチメニュー
大人気のランチメニュー、
魚でお腹いっぱいになってください
昼のコース料理も2,500円（税抜）から500円（税抜）刻みでご用意できます。（要予約）
ランチ（11:00〜14:30、OS 13:45）
魚政定食（煮付け）1,200円（税込1,320円）
お刺身も魚料理も食べたい方に一番人気の定食です。
定食内容
- 小鉢3品
- 刺身三点盛り
- メインの魚料理「煮付け」
- ご飯・汁物・デザート
- コーヒー
魚政定食（揚げ物）1,200円（税込1,320円）
お刺身も魚料理も食べたい方に一番人気の定食です。
定食内容
- 小鉢3品
- 刺身三点盛り
- メインの魚料理「揚げもの」
- ご飯・汁物・デザート
- コーヒー
刺身ダブル定食（煮付け）1,650円（税込1,815円）
魚政定食のお刺身が六点盛りになります。
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ6点盛
- メインの魚料理「煮付け」
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
刺身ダブル定食（揚げ物）1,650円（税込1,815円）
魚政定食のお刺身が六点盛りになります。
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ6点盛
- メインの魚料理「揚げ物」
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
おかずダブル定食 1,650円（税込1,815円）
「煮付け」「揚げ物」両方がお召し上がりいただけます。
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ3点盛
- メインの魚料理2種「煮付け」「揚げ物」
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
魚政トリプル定食 2,200円（税込2,420円）
刺身六点盛り、煮魚、揚げ物、全部食べたい方へ
テーブルに乗り切れないくらいのボリュームです。
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ6点盛
- メインの魚料理2種「煮付け」「揚げ物」
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
にぎり寿司定食 1,650円（税込1,815円）
定食内容
- 小鉢3品
- にぎり寿司（8貫）
- 汁物・デザート
- コーヒー
海鮮丼定食 1,400円（税込1,540円）
その日のしっかり美味しく新鮮な鮮魚が沢山乗っています。
関東の百貨店でも人気の特製のごまだれが評判の味です！
定食内容
- 小鉢3品
- 海鮮丼
- 汁物・デザート
- コーヒー
海宝丼定食 2,000円（税込2,200円）
うにいくら明太子に本マグロ中トロの贅沢な海鮮丼。
特製ごまだれでお召し上がりください。
定食内容
- 小鉢3品
- 特上海宝丼
- 汁物・デザート
- コーヒー
エビフライ定食 1,650円（税込1,815円）
元祖人気の特大エビフライが３尾入った定食。
久留米のエビフライは魚政です。
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ
- エビフライ
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
天ぷら定食 1,650円（税込1,815円）
職人が揚げる天ぷらとお刺身の定食
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ
- 天ぷら盛合せ
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
銀だらみりん漬け焼き定食 1,650円（税込1,815円）
人気の銀だらが定食になりました。
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ
- 銀だらみりん漬焼
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
からあげ定食 1,200円（税込1,320円）
定食内容
- 小鉢3品
- おさしみ
- 若鶏からあげ
- ごはん・汁物・デザート
- コーヒー
単品メニュー
魚政は魚が苦手な人でも大丈夫！！
お肉料理や揚げ物・串物なんでも揃ってます！
お刺身
- おまかせ刺盛刺身（六点盛り）一人前 1,595円（税込）
- 生本マグロ盛合せ 1,573円（税込）
- ごまカンパチ 907円（税込）
- 魚政の漬け 968円（税込）
- 本日の白身刺 907円（税込）
※その他、旬の魚をご準備しています。
日替わりの「本日のおすすめ」をご覧ください。
寿司・丼
- 本日のおまかせにぎり寿司8貫 1,320円（税込）
- 特上にぎり寿司10貫 2,783円（税込）
- 生本まぐろづくし にぎり8貫 1,573円（税込）
- 魚政海鮮丼 1,573円（税込）
- 特上海宝丼 2,200円（税込
一品料理
- 手作りもっちりごまどうふ 544円（税込）
- あま〜い玉子焼き 786円（税込）
- おつまみ魚政海苔 484円（税込）
- 魚政明太子のポテトサラダ 544円（税込）
- 海鮮茶碗蒸し 544円（税込）
- えいひれ 605円（税込）
- もずく酢 423円（税込）
- 枝豆 423円（税込）
サラダ
- 魚政おまかせ三種のサラダ 1,089円（税込）
- 炙りサーモンのシーザーサラダ 1,089円（税込）
- カリカリじゃこの豆腐サラダ 907円（税込）
- 和風のりサラダ 847円（税込）
天ぷら・揚げもの
- 天ぷら盛合せ 847円（税込）
- キス天 726円（税込）
- いか天 726円（税込）
- 特大エビフライ 968円（税込）
- 特大海老マヨ 968円（税込）
焼き物
- ブリカマ塩焼 726円（税込）
- イカ一夜干し 1,028円（税込）
- ホタテバター焼き 1,028円（税込）
- 銀だらみりん漬け焼き 1,089円（税込）
- 真鯛みそ焼き 907円（税込）
- 金目鯛塩焼き 1,089円（税込）
- 紅鮭塩焼き 907円（税込）
煮付
- 鯛のあらだき 1,330円（税込）
- 銀だら煮付け 1,210円（税込）
- カレイの煮付け 1,149円（税込）
- 金目鯛の煮付け 1,210円（税込）
- 銀むつカマの煮付け 1,540円（税込）
肉料理・串焼き
- ステーキ（1枚） 3,388円（税込）
- ステーキ（ハーフ） 1,815円（税込）
- 特選厚切り牛タン 1,452円（税込）
- 若鶏の唐揚げ 665円（税込）
- 豚バラ串（2本） 484円（税込）
- いか串（2本） 484円（税込）
- エビ串（2本） 484円（税込）
お食事
- 炙り鯛茶漬け 847円（税込）
- しゃけ茶漬け 726円（税込）
- 魚政漬け丼 1,210円（税込）
（プラス110円でだし汁付き） - 海苔茶漬け 605円（税込）
- うめ茶漬け 605円（税込）
- 魚政のあら汁 242円（税込）
- 大漁うにおにぎり 605円（税込）
- 大漁いくらおにぎり 605円（税込）
- 魚政特製めんたいおにぎり 605円（税込）
- うめおにぎり 242円（税込）
- 塩おにぎり 180円（税込）
- ごはん 242円（税込）
夜の定食
- 魚政定食 2,046円（税込）
お刺身も魚料理も食べたい方に一番人気の定食です。
・小鉢3品
・刺身三点盛り
・メインの魚料理（「煮付け」か「揚げもの」かお選び下さい）
・ご飯・汁物 - 刺身ダブル定食 2,530円（税込）
魚政定食のお刺身が六点盛りになります。 - おかずダブル定食 2,530円（税込）
「煮付け」「揚げ物」両方がお召し上がりいただけます。 - 特上海宝丼定食 2,530円（税込）
旬の新鮮なネタを「全部乗せ」 - にぎり寿司定食 2,288円（税込）
- 特上にぎり寿司定食 3,190円（税込）
- 海鮮丼定食 2,046円（税込）
- エビフライ定食 2,288円（税込）
- からあげ定食 2,046円（税込）
- 天ぷら定食 2,288円（税込）
キッズメニュー
魚政は、お子様連れでも大丈夫！
キッズメニューも豊富に揃っています。
お宮参りやお食い初めなど、晴れの日のお料理も魚政にお任せください。
事前のご予約でご用意できます。
キッズプレート 1,100円（税込）
・キッズおにぎり２個・からあげ
・ポテトフライ・エビフライ
・コロッケ・ハンバーグ
・デザート・ジュース
※その他フライドポテト、若鶏のからあげなどご注文ください。
キッズジュース 各165円（税込）
・オレンジ・カルピス・コーラ
・メロン・ジンジャーエール
※要予約
祝い鯛の塩焼き 2,200円（税込）
お食い初め（百日祝い）膳 4,400円（税込）
祝い鯛は大きさなどにより価格（1,500円〜2,000円程）が変わることがあります。ご了承ください。
またご予算に応じて大きさの変更も承ります。
（ご予算3,000円の場合は大きな鯛をご用意します。）
お食い初め膳セット内容
・焼き鯛
・お赤飯と梅干し
・海老
・煮豆
・煮物（ほたて、椎茸、こんにゃく、高野豆腐など）
・カレイ煮付け
・クラゲ酢
・餅団子
・はまぐり
・お吸い物の素
・祝箸
・歯固めの石
デザート・お飲み物
魚政は、デザートやお飲み物のラインナップも豊富です。
ノンアルコールカクテルなどもお楽しみいただけます。
デザート
- 気まぐれパフェ/抹茶パフェ 786円（税込）
- ミニパフェ 605円（税込）
- バニラアイス 423円（税込）
- チョコアイス 423円（税込）
- 抹茶アイス 423円（税込）
ソフトドリンク
- コーヒー（ホット、アイス） 385円（税込）
- 烏龍茶 275円（税込）
- コカコーラ 275円（税込）
- ジンジャーエール 275円（税込）
- オレンジジュース 275円（税込）
- カルピス 275円（税込）
アルコール・ノンアルコール
- 生ビール（スーパードライ） 660円（税込）
- 生ビール（スーパードライ）小 495円(税込）
- 瓶ビール（スーパードライ） 660円(税込）
- ノンアルビール（ドライゼロ） 495円(税込）
- 魚政仕込みの生レモンサワー 605円（税込）
- 焼酎ボトルキープ 各2,750円（税込）
島美人（芋）/黒霧島（芋）/白岳しろ（米）/二階堂（麦）
ロック 605円（税込）
お湯、水割り 550円（税込） - 三岳（芋）ボトルキープ 3,300円（税込）
ロック 715円（税込）
お湯、水割り 660円（税込） - 日本酒（熱燗でも冷やでも）
・繁桝 （一合）550円（税込） （二合）1100円（税込）
・久保田 千寿 （一合）770円（税込） （二合）1,540円（税込）
※その他、季節のおすすめ日本酒ございます。 - ハイボール 605円
- ジンジャーハイボール 660円
- コークハイボール 660円
- カルピスサワー 各660円（税込）
- カクテル 各660円（税込）
・カシスオレンジ・カシスソーダ
・カシスウーロン・ファジーネーブル
・ピーチウーロン・ピーチメロン
- 梅の宿 あらごし梅酒 660円（税込）
- 和リキュール（常時８種類ほど取り揃えております）
- フルフル完熟マンゴー（山の壽酒造）他
ロック/ソーダ 660円（税込）
※ノンアルコールの梅酒など ノンアル系も多数ございます。
楽々簡単！モバイルオーダーでもご注文いただけます
魚政の駐車場が広くなりました。20台ほどご駐車頂けます。
