小浜水産錦江湾直送極上カンパチを使用した「極上カンパチカルパッチョ」が4月11日より今週のおすすめとして登場。「極上カンパチ」の新鮮なお刺身をを福岡久留米でお楽しみいただけます。
特製のレモンソースでさっぱりとお召し上がりください。
極上カンパチとは
極上カンパチとは鹿児島県にある水産会社「小浜水産グループ」が
独自の養殖手法「オバマスタイル」で育てたカンパチのブランド名。
潮の流れが早く、外海に近いことで自然のままの環境の根占（ねじめ）漁場で育つ極上カンパチ。
カンパチの養殖に非常に適したこの場所で育つことで、天然に近い、またはそれ以上の高品質な「極上カンパチ」となります。
また、薬剤などを極力使用せず、小浜水産独自の栄養良好な統一飼料を与えることで
品質の高い「極上カンパチ」が育ちます。
極上カンパチについては
4月13日土曜日14:30放送テレQ「ぐっ！ジョブ」にて詳しく紹介されます。
当店でも扱っている極上カンパチに関して取材を受けました。
見れば極上カンパチがもっと美味しくなる！
ぜひ「極上カンパチカルパッチョ」を食べながら放送をご覧ください。
放送に関する詳細はこちら↓
4月13日（土）午後2時30分放送、テレQ「ぐっ！ジョブ」に出演いたします。
絶品の極上カンパチはカルパッチョに
極上カンパチはプリプリと歯ごたえのある食感が特徴です。
脂身にはくさみがほとんどなく、うまみと甘みが口いっぱいに広がります。
極上カンパチはうおまさ特製の「レモンソース」をたっぷりとつけてお召し上がりください。
この「特製レモンソース」は店頭で販売中のソースの中でも特に人気があります。
ちょうど良い酸味でさっぱりと召し上がっていただくことができます。
お刺身にはもちろん、フライなどとも相性がよいソースで
脂ののった極上カンパチとはかなり相性が良く、極上カンパチの旨みを引き立たせます。
最近だんだんと暖かくなり、汗ばむ日も多くなってきました。
特製レモンソースでさっぱりと「極上カンパチカルパッチョ」を存分にお楽しみください。
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