うおまさがお届けする、旬の恵みのしっかり美味しい魚料理。3月13日（水）から登場します。
春を代表する旬の大分県産菜の花と、魚政の「おさしみに合う柚子胡椒」を使用。
ツナを使い、和食の味付けで仕上げました。
皆様の食卓に新鮮な春の息吹を運ぶ、そんな一品です。
大分県産の菜の花の鮮やかな緑と、ツナの絶妙な組み合わせ
菜花の旬が到来しました。青々として目にも鮮やかな春を代表する季節の食材です。
こだわりの柚子胡椒が加わることで、菜の花のほろ苦さとツナの旨味が引き立てられ、口の中で春の香りが広がります。
378円という手頃な価格で、季節感溢れる美味しさをお楽しみいただけるのも魅力の一つです。
菜の花は春の代表的な野菜で、そのほろ苦さが特徴です。この苦味成分には、デトックス効果や抗酸化作用があると言われています。
さらに、菜の花はビタミンCやビタミンE、食物繊維を豊富に含み、免疫力の向上や美肌効果も期待できます。
「柚子香る 菜の花ツナ和え」を楽しむことで、美味しさだけでなく、この時期に必要な栄養を手軽に取り入れることができます。
さらに糸かつおが絶妙に味わいを引き立て、
季節感を味わいたい方に是非食べていただきたいです。
福岡久留米でも菜の花が咲いています。
久留米も気候が良くなってきました。
うおまさのある場所から車を5分走らせると菜の花を見ることができます。
毎年、筑後川の河川敷などでは菜の花を摘んでいる光景を目にします。
いよいよ本格的な春がやってきますね。
「おさしみに合う柚子胡椒」も販売中
既に店頭ではお馴染みの「おさしみに合う柚子胡椒」。
今回はまろやかで香りの強い青を使用しています。
おさしみに合う柚子胡椒 青 ¥594
「赤」も人気です。
おさしみに合う柚子胡椒 赤 ¥540
柚子胡椒関連記事↓
https://fish-uomasa.jp/news/20230519etsu
春の訪れを感じさせる「柚子香る 菜の花ツナ和え」を、ぜひこの機会にお楽しみください。
さかなやうおまさでは、この他にも旬の食材を使った多彩な料理を取り揃えております。
地元の新鮮な食材を活かした当店の料理で、
春の豊かな味わいをご堪能いただければ幸いです。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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今週もご注文お待ちしております！
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