冬到来！「ブリ」が主役の5点盛 780円（税込）写真はイメージとなります。
内容はその日の仕入れ状況により変わりますのでご了承ください。
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今週のおすすめは「ブリが主役の５点盛り！」780円（税込）
写真はイメージです。
ぶり以外のお魚はその日の仕入れ状況によって変わります。ご了承ください。
明日から12月に入ります。
今週の「さかなやうおまさ」でおすすめするのは
「ブリのお刺身」。
明日は寒波の予報。最低気温も急激に下がります。
魚が美味しくなるシーズンの到来です。
中でも12月〜1月にかけて脂がのり、身の締まりが良い「寒ブリ」を
魚好きの方は待っている人も多いと思います。
今回はSDGsの観点から見直されている長崎県産の養殖「ぶり」を使います。
明日から12月といえ、まだ久留米の魚市場では天然のぶりで質の良いものはかなり希少。
今回使用するのは長崎産の養殖ものです。
市場に出回っているぶりの９割は養殖で、
特に長崎県産のものは質が良く全国でも評判が高いです。
またSDGsの目標である「海の豊かさを守ろう」から
積極的に循環型の養殖魚を使うことで「さかなやうおまさ」は
「地球環境の維持、持続可能な社会」への貢献を図りたいと思います。
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「嫁ぶり」とは・・「さかなやうおまさ」
４kg以下のものを「はまち」それ以上のものを「ブリ」と呼ばれています。
今回使用するのは市場で厳選した6kg級のぶり。
「ぶり」ならではの甘みの強い脂の質をお楽しみ下さい。
これからの寒い季節を乗り越えるためにも
「ぶりのお刺身」で皆様に活力と
豊かな食卓のお手伝いをできればと思います。
もちろんモバイルオーダーで簡単取り置き、ご予約可能です！
今週もご注文お待ちしております！
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