秋感じる、新感覚のサーモン田楽押し寿司
秋の訪れとともに、多くの方が待ち望むのが鮭（サーモン）の季節。
さかなやうおまさでは10月17日から10月20日の期間限定で「サーモン田楽押し寿司」をご提供いたします。
秋ならではのサーモンを使用し、特製の田楽味噌で仕上げた一品です。
サーモンの濃厚な旨みと、特製田楽味噌の深みのある甘さが絶妙にマッチした「サーモン田楽押し寿司」。
一口食べれば、思わず「ほっこり」とした気分になること間違いなしです。
さかなやうおまさ料理長考案の伝統的な和の味わいに、現代的なアレンジを加えたこの一品は、老若男女問わず多くの方に愛される逸品となっています。
特製田楽みそで秋らしさを演出
「サーモン田楽押し寿司」の最大の特徴は、なんといってもうおまさ特製の田楽味噌です。
この味噌は、甘みとコクが絶妙なバランスを保っています。
サーモンの脂の甘みと、この田楽味噌の味わいが口の中で重なり合い、深い味わいを楽しめます。
さらに、炙ることで味噌が香ばしくなり、香りも食欲をそそります。
仕上げにパセリを散らして彩りも鮮やかに。この一手間で、目でも楽しめるメニューになっています。
秋の豊かな味わいをぎゅっと詰め込んだ押し寿司は、みなさまにおすすめしたい贅沢な一品です。
職人技が光る、絶妙な押し加減
押し寿司と聞くと、簡単そうに思えるかもしれません。しかし、実は奥が深いのです。
「さかなやうおまさ」の職人たちは、長年の経験と技術を駆使して、絶妙な押し加減を実現しています。
押しすぎれば具材が潰れてしまい、軽すぎれば形が崩れてしまいます。
経験豊富な職人たちがその絶妙なバランスを見極めながら一つ一つ丁寧に押し寿司を作り上げています。
酢飯のふんわりとした食感を残しつつ、しっかりと形を整える。この絶妙なバランスを保つのは、熟練の技あってこそ。「さかなやうおまさ」の職人たちは、まさに”押し寿司の匠”と呼ぶにふさわしい腕前を持っているのです。
さかなやうおまさでしか味わえない新感覚の「サーモン田楽押し寿司」をお楽しみください。
秋の味覚のひとつ、サーモンをぜひさかなやうおまさの「サーモン田楽押し寿司」でお楽しみください。
5切で680円で、贅沢な味わいを堪能することができます。
旬のサーモンと特製田楽味噌の組み合わせは、秋の風情を感じさせてくれます。
期間限定のメニューとなります。ぜひこの機会をお見逃しなく。
「さかなやうおまさ」で秋の訪れを五感で感じてみてください。
きっと、新しい秋の楽しみ方が見つかることでしょう。
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