今週はランチの魚政定食の揚げ物でも人気の高い「キスフライ」を夏らしく料理長考案の梅肉ソースで!(タルタルソースとお選びいただけます!)

今週は夏の魚の代表でもある「キス」のフライをおすすめします!

お値段は2尾で380円!

この夏らしい「梅肉ソース」ですが「魚政」の夏の料理長コースでも大変好評いただいております。

写真は料理長コースの「キスと野菜の天ぷら」です。

夏の料理長コース2022の記事は↓

夏の料理長コース2022

 

キスは骨を取り除いており、とても食べやすく処理しています。

揚げ時間や油の温度に気を使い、衣をサクッと身はふわっと仕上げます。

キスは良質なタンパク質の魚にも関わらず、低カロリーな食材です。

一般的にキスフライにはソースは「何つけるか?」となるとタルタルソースにかもしれませんが、

「さかなやうおまさ」のこの梅ソースを夏ということもあり、今週は推したいと思います。

もちろん「梅ソース」「タルタルソース」とお選びいただけます。

またソースを別売り(54円)で両方楽しむことも可能です。

夏らし旬のお魚に夏らしい旬の味付けで「しっかり美味しい魚料理」を。

 

今週も「さかなやうおまさ」のテイクアウト、お惣菜をお楽しみください。

 

 

 

 

 

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株式会社ボーテックス 魚政 お魚コンシェルジュ 堀江圭二