冬限定！「心ほぐれる味覚たち」が贈る特別な時間
寒さが増す季節にふさわしい心温まる味わいを楽しめる「冬の料理長コース」を、2024年12月から2025年2月の期間限定でご提供いたします。
旬の食材を贅沢に使用し、一品一品に季節の魅力を込めたコースは、ご家族や大切な人との特別なひとときにぴったりです。
コースは10品の「料理長コース」（3,850円）と、11品の「特選料理長コース」（4,950円）の2種類をご用意。それぞれで味わえる冬の味覚は、心と体を満たします。
12月3日より冬の料理長コースがスタートします。
ランチもディナーにも魚政のコース料理を。
冬の訪れと共に、贅沢なコース料理が登場。
料理長の自信作！こだわりの冬の味覚たち
2024年冬のコース料理を詳しくご紹介いたします。
冬の特選料理長コース 4,950円（税込） 11品
- 牡蠣の南蛮
- サバ寿司
- 旬のお造り
- 海鮮サラダ
- かぼすブリのしゃぶしゃぶ
- カレイの塩麹焼き
- フグの煮付け
- 牛ステーキ
- サーモンのレアカツ
- 御飯物
- デザート
冬の料理長コース 3,850円（税込） 10品
- 牡蠣の南蛮
- サバ寿司
- 旬のお造り
- 海鮮サラダ
- かぼすブリのしゃぶしゃぶ
- カレイの塩麹焼き
- フグの煮付け
- サーモンのレアカツ
- 御飯物
- デザート
冬の味覚を代表する逸品。伝統的な南蛮スタイルで丁寧に仕上げられ、柔らかな衣と牡蠣本来の旨味が見事に調和します。
ジューシーな旨みと爽やかな酸味の絶妙なハーモニーが冬の訪れを感じさせます。
脂がのったサバを絶妙な酢加減で仕上げた逸品。口に広がるコクと香り高い酢飯の調和は贅沢な味わいを演出します。
職人技が光る一皿です。
新鮮な魚介とお野菜を組み合わせたヘルシーな一皿。
季節の海の幸が織りなす贅沢なサラダをお楽しみください。
大分県産のかぼすブリを使用した冬の贅沢しゃぶしゃぶ。
ぶりから香る柑橘の爽やかな香りが濃厚な旨みを引き立て、ひと口ごとに心温まる味わいが広がります。
塩麹でじっくり漬け込んだカレイを香ばしく焼き上げた一品。
柔らかい身から広がる旨みと塩麹の風味が絶品です。
冬の高級食材であるフグを丁寧に煮付け、上品な味わいに仕上げました。
口に広がる旨みが心まで温めてくれます。
ジューシーなサーモンを衣で包み、絶妙な火加減で仕上げた一皿。
外はサクサク、中はしっとりとした食感が魅力です。
コース選びで広がる楽しみ
「料理長コース」と「特選料理長コース」は、食材や品数が異なることで、それぞれの特別感を楽しめます。
特選料理長コースでは、さらに上質な「牛ステーキ」が加わり、冬の贅沢を存分に味わえます。
どちらのコースも旬の味覚を最大限に生かし、忘れられないひとときを演出します。
特別な日のお祝いにも、大切な人との時間にもぴったりのコースメニュー。
ぜひ、この機会に冬の味覚を堪能してください。
ご予約はお早めに！冬の味覚で特別なひとときを
冬限定の料理長コースは、12月から2月までの期間限定となっております。
12月から2月は、忘年会や新年会、送別会など集まりごとが多い月となります。
通常より早く予約が埋まる場合がございますので、ご予約はお早めをおすすめいたします。
この冬、「魚政」で心も体も温まる特別なひとときをお過ごしください。お席のご予約や詳細については、お気軽にお問い合わせください。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ランチ、ディナーともに
お席は電話でのお早めのご予約をお勧めしております。
当日のご予約ですと、料理内容を変更する場合がございますのでご了承ください。
また個室も備えておりますが、予約状況の都合上、ご希望に添えない場合がございます。
重ねてご了承お願いいたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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