新しい魚政、着々と形に
久留米の皆さまに長年ご愛顧いただいてきた「魚政」では、ただいま新築工事が順調に進んでいます。
骨組みの段階から始まった工事も、日を追うごとに建物らしさが増し、スタッフや地域の方々からも「だんだんお店らしくなってきたね」という声をいただくようになりました。
そして先日、ついに建物正面に大きな「魚政」の看板が取り付けられました。さらに全ての窓にはガラスがはめ込まれ、外観としても完成にぐっと近づいた印象です。工事現場を目にしたお客様からは「もうすぐオープンなのかな？」「待ち遠しいね」と温かいお言葉をいただき、スタッフ一同改めて多くの方に支えられていることを実感しています。
長い時間をかけて準備を進めてきた新しい店舗が、少しずつ形となって現れてくる姿は、私たちにとっても大きな喜びです。
9月中旬より予約受付スタート！
ここで皆さまに大切なお知らせです。
新しい「魚政」では、9月中旬よりご予約受付を開始することが決定いたしました。
これまで「いつから予約できるの？」「オープンはいつ頃？」というお問い合わせをたくさんいただいてきました。お待たせしてしまいましたが、ようやく皆さまに具体的なご案内ができる段階になりました。
新店舗は、これまで以上に落ち着いた雰囲気でお食事を楽しんでいただける空間を目指しています。ご家族での会食、記念日のお祝い、大切な方とのひととき、さらにはビジネスでのご利用など、幅広いシーンで安心してご利用いただけるよう準備を整えております。
予約受付が始まりましたら、ぜひお早めにお問い合わせいただければ幸いです。新しい魚政の第一歩を、ぜひ一緒に見届けていただければと思います。
魚政が大切にしていること
新しい建物や設備が整っていく中で、私たちが大切にしている基本の想いは変わりません。
それは「確かな美味しさ」と「ちょうどいい感謝の気持ち」をお届けすることです。
魚政は魚の卸売業として培った確かな目利きの力を持ち、旬の海の幸を新鮮なまま、最適な調理方法でご提供することを使命としています。素材の持つ旨みを最大限に引き出し、一品一品に心を込めておつくりする料理は、多くのお客様から「ここでしか味わえない」とご評価をいただいています。
さらに、食事を楽しんでいただく空間や時間も大切な要素です。新しい店舗では、従来よりも広々としたレイアウトや、落ち着いた色合いの内装を取り入れ、ゆったりとした時間を過ごしていただけるよう工夫を凝らしています。
「美味しい魚料理を通じて、地域の皆さまに元気を届けたい」という私たちの想いを、新しい店舗でも引き続き感じていただければ幸いです。
完成に向けて、もうひと踏ん張り
工事はこれから内装の仕上げや設備の調整など、最終段階に入っていきます。完成までもうひと踏ん張りというところですが、スタッフ全員が「早く新しい店舗でお客様をお迎えしたい」という気持ちでいっぱいです。
オープンまでの間も、工事の進捗や準備の様子をホームページやSNSで随時お知らせしてまいります。久留米の皆さま、そしてこれまで魚政を応援してくださっている全国のお客様に、新しい店舗でお会いできる日を心から楽しみにしています。
ぜひ9月中旬の予約受付開始を目印に、魚政の再スタートにご期待ください。
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