お知らせ

今年の母の日は「母の日デコ」と「特上海宝丼」で魚の宝箱を贈りましょう！ （母の日のご案内） 今年の母の日は家族で「さかなの宝箱」！ 今年の母の日は5月9日（日）！ 大切な人と魚政の魚の宝箱を。 母の日限定の「母の日デコ」 10個入　2500円 15個入　3700円 締切は5月6日まで。母の日のデコ寿司は早めに締め切る場合がございます。お早めにご注文ください！ 魚政より母の日・...

日本橋三越地下地下1階　フードコレクション　イートインスペース 魚政は4月14日〜27日の２週間に日本橋三越にてイートインスペースにて地元久留米で人気の定食を提供中です。   おかげさまでたくさんの「美味しい」をいただいております。   出来立てそのままの味を東京・日本橋の皆様にご提供できることを大変光栄に思います。 メニューは以下の通りです。 漬け丼鯛だし茶漬け定食　1,...

イワシにもマイワシ、うるめいわし、カタクチイワシといろいろ   写真はマイワシです。旬の時期は良く言われる「入梅イワシ（にゅうばいわし）」と言われるように梅雨時期と言われますが、 春の今のマイワシもなかなか。 マイワシの鮮度のいいものはもちろん刺身。 上に書いているウルメイワシは斑点がありません。スーパーなどでイワシを見かけたらウルメかマイワシか良く注意して見ると良いでしょう。 うるめ...

先日4月11日　久留米市城島町下田小学校にて「まぐろ解体ショー」大好評 　 たくさんのご来場誠にありがとうございました。 歴史ある下田小学校の閉校イベントに参加させていただき大変光栄に思います。   会場にはたくさんのまぐろ好きの方々にご来場いただきました。 魚政まぐろ解体チームも気合いで腕を奮いました！   SNSでも情報を発信しております。 インスタグラムはこちら htt...

おかげさまで東京・首都圏で好評いただいております、魚政の海鮮のお弁当 最新の百貨店催事出店情報です！   4月14日〜4月27日（２週間）　日本橋三越　魚政　イートイン　（魚政定食など） 5月26日〜6月1日　　銀座三越　魚政　（海鮮丼など） 6月16日〜6月22日　　明治屋広尾ストアー（福岡フェアー）魚政（海鮮丼など） 6月30日〜7月6日　　新宿伊勢丹　魚政　（海鮮丼な...

うおまさファミリーとうおまさキッズによる「けいちゃんちの生ふりか」の歌できました！ 『けいちゃんちの生ふりかけ』の歌、聴いて下さい。     ランチでも人気の 魚政の生ふりかけ。 このふりかけソングが出来ました。 一緒に口ずさんでいただけたら嬉しいです🎶 ちりめんジャコや青菜、 昆布、ごま、カリカリなどが入った栄養満点のふりかけ。 生タイプだからしっとりしてて、美味しいので...

ロゴ作成＆下田小学校閉校イベントで4月11日「まぐろ解体ショー」も行います！ この度縁あって、魚政デザインチームが「下田校区まちづくり振興会」ロゴ作成＆オリジナルジャンパー作成いたしました。 魚政（株式会社ボーテックス）は法人の設立目的の一つに「まちづくり」を掲げております。 この度、下田校区の皆様のご依頼によって実現いたしました。 ロゴ作成と同時に「下田小学校閉校イベント」にてマ...

写真はイサキです。久留米ではいっさきという人もいますね。 神経抜き　血抜き　と書いてあります。 泳いでいるものを出荷直前に活き〆にし神経抜きし、血抜きを行うことで鮮度が保たれます。 鮮度がいいものは市場で高値が付くので、出荷する漁師さんもいろんな工夫をして収入を上げようと努力なさってます。   イサキは万能型の白身の魚です。長崎のものは梅雨頃が一番脂のノリが良く高値で取引されます。 一...

銀座三越限定の海鮮丼も登場！ ただいま、魚政チームは銀座三越に来ております！ おかげで初日から福岡・久留米の魚政の味が銀座三越でも好評いただいております。 関東の魚政ファンの方、ご来店お待ちしております！

いつもテイクアウト、デリバリーの「おうちで魚政」をご利用いただきありがとうございます。 大事なお知らせです。 2021年4月より「デコ寿司」「おうちで魚政」の無料のデリバリーを従来の3000円（税抜）以上お買い上げの方とさせていただいておりましたが、5000円（税抜）以上と変更させていただきます。   誠に勝手ではありますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。       SN...