魚のプロが選び抜いた、“本物の脂のり”。 極上「銀むつカマ」シリーズ
口に入れた瞬間、じゅわっと広がる脂の旨み。身はふっくら、ほろり。
福岡・久留米の魚屋「魚政」が、食卓の“主役”になる一皿をお届けします。
※動画は権利の都合上、当ページ内に埋め込みません（外部リンクでご案内します）。
「美味しい魚」には、理由があります。
私たち魚政は、福岡・久留米で魚と向き合い続けてきました。
ただ“脂がのっている”だけではなく、
「最後のひと口まで、また食べたくなる味」を目指しています。
銀むつ（メロ）の中でも、魚政がこだわったのは希少な「カマ」。
仕込み、味付け、仕上げまで――食卓に届くその瞬間まで、魚屋の本気で整えました。
魚政の銀むつカマが、選ばれる理由
希少部位「カマ」だから、旨みが違う。
一匹からわずかしか取れない「カマ」は、脂のりが豊かで身がふっくら。
ほろっとほどける食感と、しっかり満足感のある食べ応えが魅力です。
- ✓脂の旨みが“じゅわっ”と広がる、専門店ならではの濃厚さ
- ✓身離れがよく、食卓の主役にしやすい
- ✓焼き・煮付け、どちらも相性抜群の万能部位
職人の手仕込み。味の決め手は“ひと手間”。
魚の状態は日々変わります。だから機械任せにはしません。
一切れずつ丁寧に仕込み、味噌漬けも煮付けも、状態を見て整えます。
- ✓厚み・脂のりを見極めて、味の入り方を調整
- ✓香ばしさとコクを両立し、白ごはんが進む味に
- ✓温めるだけでも“ちゃんとごちそう”の満足感
“出来立て感”を守るための冷凍技術。
仕上げの美味しさを、できるだけそのまま。
解凍後も食感と香りを損なわないよう、仕上げの工程までこだわっています。
- ✓冷凍庫に常備しておけば、食べたい日にすぐ“魚屋の一皿”
- ✓忙しい日も、温めるだけで献立の格が上がる
- ✓贈り物でも「手軽なのに本格的」と喜ばれやすい
※冷凍・解凍の取り扱いは商品表示・同梱案内に従ってください。
こんなシーンで、魚政が助けになります。
忙しい日の“あと一品”が、主役に。
仕事終わりでも、温めるだけ。魚屋の味が、食卓の真ん中に来ます。
家族みんなで食べやすい。
身がふっくら、食べ応えも十分。家族の“うれしい一皿”に。
贈り物にも。
冷凍で扱いやすく、受け取った方が“助かる＆嬉しい”。ご挨拶や季節の贈り物にも。
温め方は、簡単です。
電子レンジの場合
- ① 冷凍のままパックから取り出し、お皿へ。ラップをしてください。
- ② 焼魚：500W 約3〜4分
- ③ 煮魚：500W 約5〜6分
- ※機種や身の厚みにより加熱時間は調整してください。
湯せんの場合
- ① パック未開封のまま、冷凍状態で沸騰したお湯に入れてください。
- ② 焼魚：約7分／煮魚：約10分
- ③ 取り出して開封し、盛り付けて完成です。
“あと一品”のつもりが、気づけば主役。…魚って、そういうところありますよね。
送料・配送について（要点）
正確な送料・お届け条件は「ショッピングガイド」をご確認ください
送料は一律ではありません。温度帯・地域など条件により異なる場合があります。
本ページでは目安として、ガイド掲載の要点だけ抜粋しています。
| 送料について |
送料の詳細はショッピングガイドに記載されています。 送料・配送の案内を見る |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍商品のため、クール便でのお届けとなります（詳細はガイド参照）。 |
| お届け日時 | ご指定可否・目安はガイドに記載があります。 |
※送料を「○○円です」と固定で書くと誤表記になりやすいので、ガイド参照の導線に統一しています。
よくあるご質問
贈り物として利用したいのですが、包装やのしは可能ですか？
はい、可能な範囲で対応しております。ご用途に応じて購入画面の備考・選択項目をご確認ください。
不明点がある場合は、事前にお問い合わせいただくと確実です。
賞味期限はどれくらいですか？
冷凍商品のため、商品ごとに「冷凍保存の目安」が設定されています。
正確な期限は、各商品の表示・同梱案内をご確認ください。
送料はいくらですか？
送料は一律ではありません。条件により異なるため、ショッピングガイドをご確認ください。
動画はこのページで見られますか？
権利の都合上、当ページへの埋め込みは行いません。
こちらの外部リンクからご覧ください：YouTube紹介動画
解凍後はどのくらい日持ちしますか？
解凍後は品質が変化しやすいため、なるべく早めにお召し上がりください。
取り扱いは商品表示・同梱案内に従ってください。再冷凍は品質低下につながる場合があります。
特製味噌のやさしい甘さが、脂の旨みを引き立てます。
ふっくらやわらかなカマが、口の中でとろけます。
銀むつ（メロ）の美味しさを、煮付けと味噌焼きで味わい尽くす。
✨ 脂のり抜群の銀むつ（メロ）使用
銀むつ（メロ）は上品な脂とやわらかな身が特長。
大きな骨が中央にあるため、お子様からご年配の方まで食べやすい魚です。
🫕 九州らしい甘めの煮付け
銀むつカマ煮付けは、九州らしい甘めのたれでじっくりと煮込んでいます。
味が染み込みすぎないように、煮る時間や火加減を見極めながら、職人が一切れずつ丁寧に並べて仕込んでいきます。
この一手間が、ふっくらとした食感とコク深い味を引き出します。
🔥 味噌漬け焼きは自家製みそで
銀むつカマみそ漬け焼きはうおまさオリジナルの特製みそに一晩漬け、店内で香ばしく焼き上げ。
ジューシーな旨みと香りが口いっぱいに広がります。
味噌の甘みと魚の脂が引き立ちます。
❄️ 最新の3D冷凍で美味しさそのまま
製造日より約3ヶ月保存可能。冷凍庫に常備しておく、忙しい日の一品にも便利です。
銀むつの旨みをたっぷり堪能。
【食べ比べセット〈大〉】煮付け×4・味噌焼き×4
脂がのった銀むつ（メロ）の”カマ”部分を贅沢に使用。
甘めの煮付けと香ばしい味噌焼き、それぞれ4切ずつ入ったボリューム満点のセットです。
家族での食卓や、お中元・贈り物にもおすすめ。
- 内容：銀むつ（メロ）カマ煮付け×4、銀むつカマ味噌漬け焼き×4
- 価格：10,000円（税込）
- 保存：冷凍90日
銀むつ（メロ）食べ比べセット【大】 10,000円
はじめての方にちょうどいい。
【食べ比べセット〈小〉】煮付け×2・味噌焼き×2
「まずは試してみたい」という方にぴったり。
使い勝手の良い4切セットで、手軽に銀むつの魅力を味わえます。
自宅用はもちろん、ちょっとしたギフトにも◎
- 内容：銀むつ（メロ）カマ煮付け×2、銀むつカマ味噌漬け焼き×2
- 価格：5,000円（税込）
- 保存：冷凍90日
銀むつ（メロ）食べ比べセット【小】 5,000円
銀むつに加え、魚政人気のお惣菜も詰め合わせ。
【銀むつ＋人気魚惣菜セット】銀むつ 2種と焼魚・煮魚詰め合わせ
銀むつ（メロ）煮付けと味噌焼きに加え、「鯛のあらだき」「銀だらみりん焼き」「金目鯛煮付け」もセット。
いろいろなお魚の味を一度に楽しめる、バラエティ豊かな詰め合わせです。
- 内容：
- 銀むつ（メロ）カマ煮付け×1
- 銀むつ（メロ）カマ味噌漬け焼き×2
- 鯛のあらだき×1
- 銀だらみりん焼き×1
- 金目鯛煮付け×1
- 価格：7,000円（税込）
- 保存：冷凍90日
銀むつ（メロ）2種と焼魚・煮魚詰め合わせ 7,000円
まずは味噌焼きから、お試ししたい方へ。
【銀むつ（メロ）カマ味噌漬け焼き 単品】
魚政オリジナルの味噌だれで丁寧に漬け込み、店内で香ばしく焼き上げた逸品。
脂がじゅわっとあふれ出す、食欲そそる味噌焼きです。
- 内容：銀むつ（メロ）カマ味噌漬け焼き×1
- 価格：1,300円（税込）
- 保存：冷凍90日
銀むつ（メロ）カマみそ漬け焼き 1,300円
忙しい日の「あと一品」に
忙しい毎日に、温めるだけでごちそう。
冷凍庫にあるとうれしい、頼れる魚惣菜。
仕事終わりや夕飯のあと一品に、電子レンジまたは湯せんで温めるだけ。
家庭で丁寧に作ったような、やさしい味わいが手軽に楽しめます。
今日も頑張ったあなたに、心ほどける魚のごちそう。
小さなお子さまやシニアの方にも
やわらかく、骨が取りやすい。
銀むつ（メロ）は中央に大きな骨が1本あるだけで、身離れがよく、お子様や高齢の方でも安心して食べていただけます。
ほぐしやすく、味付けもやさしいので、ご家族全員で楽しめる魚料理です。
骨が少なく、どなたでも食べやすい銀むつの味噌焼き。
贈り物にも喜ばれます
ギフトとしても大変好評です。
冷凍で日持ちする魚惣菜は、お中元やご挨拶、お祝い事にもぴったり。
のし対応・ギフト包装も可能です。
魚好きの方にこそ贈りたい「ちょっといい魚惣菜」、うおまさの銀むつ（メロ）シリーズ。
ちょっと贅沢したい日の”ごほうびごはん”に
食卓にひと品、贅沢な魚料理を。
今日はちょっとだけご褒美を…そんな日にぴったりの銀むつシリーズ。
脂のり抜群の味噌焼きや煮付けが、家庭の食卓にしっかり美味しい魚料理を並べることができます。
解凍・温め方法
- 【電子レンジの場合】…冷凍のままパックから中身を取り出し、お皿に移しラップをしてください。焼魚の場合：500W約3〜4分、煮魚の場合：500W約5〜6分ほど（機種により異なります）
- 【湯せんの場合】…①パックを開封せずに冷凍のまま沸騰したお湯に入れて下さい。②焼魚は約7分、煮魚は約10分温めてください。③鍋から取り出し、封をあけ、お皿に盛り付けて出来上がりです。
ひとつひとつ、店舗で丁寧に調理しています
魚の状態を見極めるのは、職人の技
銀むつは脂のりや厚みに個体差があるため、1切ずつ状態を確認しながら、特製味噌だれへの漬け込み・煮付け・焼き上げを行なっています。
火加減や時間を秒単位で管理し、食感と香りを最大限に引き出すよう仕上げています。
この工程を店内の厨房で手作業で行うことで、他にはない品質を保っています。
自家製味噌だれは、門外不出のオリジナルの配合
甘みと香ばしさを両立した、うおまさ特製味噌
原材料を厳選した自家製合わせ味噌の門外不出の味。
その自家製味噌に、銀むつをしっかりと漬け込みます。
このあと丁寧に焼き上げます。
焼くことで味噌がこんがり香ばしくなり、脂の甘みと絶妙に調和します。
水分を閉じ込めながら、ふっくらと火を通します。
毎日の仕込みだからこそ、味と仕上がりに妥協しません。
「できたて」を閉じ込める、最新3Dフリーザー
出来立ての味を、お届けまでキープ。
焼き上げ・煮付けた直後に「3Dフリーザー」で瞬間冷凍。
ご家庭で解凍するだけで、まるで作りたての味を再現できます。
よくあるご質問
Q1.小さな子どもや高齢の方でも食べられますか？
A. はい、大丈夫です。
銀むつ（メロ）は大きな中骨が1本だけで、身離れがよく非常にほぐしやすい魚です。
やわらかく、味付けも優しいので、お子さまやご年配の方にもおすすめです。
Q2.調理はどうすればいいですか？
A. 湯せんまたは電子レンジで温めてください。
- 湯せん：焼魚は約7分、煮魚は約10分温めてください。（真空パックのままでOK）
- 電子レンジ：焼魚は500W約3〜4分、煮魚は500W約5〜6分（袋から出して耐熱皿に移し、ラップをして）
Q3. どれくらい日持ちしますか？
A. 冷凍保存で90日間（製造日から）です。
真空パック＋3Dフリーザーで凍結していますので、家庭用冷凍庫でも安心して保存できます。
ギフト用の包装はできますか？
A. はい、のし・ギフト包装に対応しております。
購入時に「ギフト包装する」を選択してください。
ご用途（お中元／内祝い／お祝い／など）に応じて、のし対応も可能です。
魚料理を、もっと手軽に、もっと美味しく。
うおまさの銀むつ（メロ）シリーズは、家庭の食卓に「やさしさ」と「豊かさ」をお届けすることを目指して生まれました。
手間いらずなのに、本格派。しっかり美味しい魚料理。
贈り物にも、自分へのごほうびにも。
ぜひ一度、銀むつのやわらかさと香ばしさを味わってみてください。
| 商品名 | 内容 | 価格（税込） | 購入ボタン |
|---|---|---|---|
| 銀むつ（メロ） 食べ比べセット【大】 | 煮付け×4／味噌焼き×4 | 10,000円 | ▶️ ［購入はこちら］ |
| 銀むつ （メロ）食べ比べセット【小】 | 煮付け×2／味噌焼き×2 | 5,000円 | ▶️ ［購入はこちら］ |
| 銀むつ（メロ）2種＋焼魚・煮魚 | 銀むつ2種＋魚惣菜3種 | 7,000円 | ▶️ ［購入はこちら］ |
| 銀むつ（メロ） 味噌漬け焼き 単品 | 味噌焼き×1 | 1,300円 | ▶️ ［購入はこちら］ |
「さかなやうおまさ」情報随時更新中！
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