私たちは地域、全国の皆様に魚や魚の美味しさ、その魅力を伝える活動を続けています。中でもマグロ解体ショーは、多くの人々に魚の解体の技術を間近で見ていただけるので人気のイベントです。。
クルーズ船シンフォニー号でのマグロ解体
今年の6月、東京湾を行き交うクルーズ船シンフォニー号で、私たちは特別なショーを披露しました。
企業様の周年祭の一環として、船上のステージでのマグロ解体は、日常からは少し離れた非日常の空間での特別な体験として受け入れられました。
80キロの本マグロの解体を行い、その場での新鮮な料理提供が行われました。
東京湾の静かな波を背景に、マグロの重厚な身が一刀一刀、丁寧に解体されていく様子は、船上のゲストから多くの驚きと感嘆の声を受けました。
外国のゲストとの交流、文化の共有
特に注目すべきは、外国からのゲストたちの反応でした。日本の伝統的な食文化や職人の技術に触れる機会は、
彼らにとって貴重な経験となったようです。解体のプロセスを興味深く見つめ、写真を撮影したり、解体後のマグロを楽しむ姿から、
異文化の魅力や新しい体験への喜びが伝わってきました。
「うおまさ」のチャレンジ
私たち「うおまさ」はマグロ解体ショー含めて、久留米市での皆様のご支持や経験と実績を元に、目指しています。
全国どこでもマグロ解体ショーのご依頼があれば駆けつけます。
ご予算など応じますので、お気軽にお問い合わせください。
TEL(0942)384688 担当堀江
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株式会社ボーテックス 魚政 お魚コンシェルジュ 堀江圭二