久留米・津福に新しい魚政が帰ってきた
— 変わらぬ美味しさと、進化するおもてなし —
ご挨拶
2025年10月、魚政は久留米・津福の地に新装オープンいたしました。たくさんの祝福の花々に囲まれ、あらためて地域の皆さまの温かいご支援に感謝の気持ちでいっぱいです。
魚政が守り続けてきたのは、「確かな美味しさ」と「ちょうどいい感謝」。職人の手仕事とお客様を想う心はこれからも変わりません。新しい店内では、木の温もりと落ち着いた灯りの中で、旬の魚と地元・筑後や有明海の恵みを生かした料理をお届けします。
変わらぬ想い、進化する空間と味わい
魚政は、食の向こうにある“つながり”を大切にしています。生産者の努力、調理人の技、そして食卓の笑顔。ひとつの輪となるこの循環を、これからも育て続けてまいります。津福から次の時代へ。過去を受け継ぎながらも、未来に向かって静かに進化していきます。
「新しい魚政が、久留米の津福に帰ってきた。」— この言葉に、感謝と決意を込めて。
咲き誇るお祝いの花々に、心からの感謝を
店頭を彩る多くのお花は、地域の皆さまからいただいた温かいお気持ちの証です。ひとつひとつに込められた応援が、私たちの背中を押してくれます。
花の気持ちを、次の笑顔へ
いただいたお花は、店内に飾るだけでなく、お客様へ少しずつお分けして「ありがとう」を循環させています。ひと輪の花が、また誰かの一日を明るくしますように。
