魚政

魚政のお弁当のいろんな使い方「上棟式」「棟上げ」   魚政のお弁当が上棟式ご利用いただきました！   上棟式では、円滑に大工さんたちとコミュニケーションをはかるれるよう、 出席していただく棟梁や大工さんなどの関係者に食事や飲み物を振舞います。   具体的には、 お昼のお弁当 宴会でのお料理 作業の合間の飲み物など差し入れ です。   魚政でよく使われる「上棟式」「棟上...

魚政の季節の料理長コース　５・６月のご案内です。 いつも魚政をありがとうございます。 5月、6月の魚政自慢のコース料理のご案内です。   初夏の料理長コース　3,850円（税込） 季節の小鉢 紅鮭和風マリネ 旬のお造り 真鯛のあおさあんかけ 真アジのハーブフライ もろみそ焼き とりももすき焼き風 漬けトロロ丼、汁もの デザート 初夏の特選料理長コース　4,950円（税込...

ゴールデンウィーク期間及び翌週の店休日が変更となっております。 5月1日～8日は休まず営業となります。 「魚政」11:30~22:30(LO21:45) 「さかなやうおまさ」11:00~19:30 また、5月9.10日は「魚政」「さかなやうおまさ」両店舗ともに 社員一同お休みをいただきます。ご了承ください。 GW期間中、各店舗で多くのお客様のご来店が予想されますが、 社員...

「魚政」「さかなやうおまさ」ともに明日は定休日となります。 よろしくお願いいたします。   「さかなやうおまさ」オープンから４日間、沢山のご来店ありがとうございました。 やはり一番人気だったのは「鯛のあらだき」。 「魚政」でも一番人気のメニューです。 この４日間で日頃からお世話になっている常連の方はもちろん、初めて魚政に来てくださった方も多くご来店いただきました。 「あのおか...

魚政を応援してくれるお客様へしっかりと還元し表現する場所を目指して 日頃より魚政をご利用いただき、ありがとうございます。 「さかなやうおまさ」オープン日決定←過去記事はこちら 「さかなやうおまさ」の4月21日・22日・23日・24日の営業時間について←過去記事はこちら 飲食業界は2020年4月以降大きく変わりました。 その中で魚政も大きく変化をしなければなりませんでした。 魚政...

日頃よりお問合せの多い、魚政の駐車場が増えました。 日頃より魚政をご利用いただきありがとうございます！ ランチ時の混雑など皆様にご不便をおかけしております。   この度、駐車場の拡大と配置などが変わり、少し停めやすくなりました！ 今までの駐車場案内記事←こちら   今後は「さかなやうおまさ」のオープンに伴い更なる混雑が予想されます。 「さかなやうおまさ」のオープン日正式決定...

いつも魚政の海鮮丼をテイクアウト・デリバリーでのお買い上げありがとうございます！ ３ヶ月連続と「鯛のあらだき」が１位でしたが、 過去記事は↓ （先月に続き「鯛のあらだき」が１位！ これで３ヶ月連続となりました！このまま不動の１位となるのでしょうか。）   3月は海鮮丼が１位！ 3月は卒業シーズンもあり、いつにも増してお弁当のご注文が多い季節でした。 卒業の集まりなどでお弁当...

魚の取り扱いへのこだわりについて ただいま魚政は銀座三越にて明日の4月5日まで期間限定出店をしております。 首都圏催事情報はこちら   　 久留米の店舗でも、東京での出店でも同じように鮮度の保持の為に強いこだわりを持って、お客様に美味しい海鮮を提供させていただいております。 知識と経験に基づいてスタッフ間で共有しながら、いかに鮮度の高い切り立ての刺身を、いつでも、どんな場所でも...

今日はお祝い事で鯛の姿造りのご注文がありました。 日本のお祝い事でよく食卓にのぼる鯛。 昔から縁起ものとして重宝されています。 七福神の恵比寿様も鯛を掲げていたりします。 なぜお祝いの席には鯛なのでしょうか。 おめでたいと「鯛」の語呂合わせというのはもちろんなのですが、 鯛の体の色の赤と白が華やかなお祝いの席にピッタリなのでしょうね。 写真の折詰弁当と鯛の姿づくりを合わせ...

4月はカレンダー通りの営業となります！ 店休日は通常通り毎週月曜日です。 皆様のご来店心よりお待ちしております！   魚政の駐車場が広くなりました。15台ほどご駐車頂けます。 魚政では一緒に働いてくれる仲間を募集しております。 店舗から調理、事務系などパート、社員など労働形態含め幅広く募集しております。 LINE、インスタDM、お電話など、お気軽にご連絡ください。 09...