お知らせ

駐車場についてご案内です   日頃より「魚政」「さかなやうおまさ」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます！   駐車場につきまして、当店をご利用いただいているお客様には混雑等で大変ご迷惑をお掛けしております。   この度は混雑解消のために駐車場の場所と比較的空いております時間帯をご案内させていただきます。   前回の駐車場に関する情報はこちら   駐車可能スペースは以...

雅楽の公演でお世話になった久留米市市民文化部文化財保護課の長谷川さんから「魚政」の近くに遺跡が発見されたとの情報が！   お話をうかがった文化財保護課の長谷川さん 話によると1300年前の遺跡で 「筑後国府」と同時期に存在していたのではないかとの事。   久留米の遺跡を歩こう「筑後国府跡」（久留米市HPより）   魚政がある津福・安武地区も筑後川の水運を生かして発展した「筑後国...

久留米市のふるさと納税の返礼品として魚政の商品が登場いたしました！ 魚政は43年間、この久留米という土地で飲食店を営んで参りました。   そんな我が町久留米に貢献したいとの思いから、楽天ふるさと納税に参加させていただいております。   返礼品といたしまして、魚政自慢の商品をご用意させていただきました。 そのいくつかをご紹介いたします。       期間限定の返礼品と致しまし...

今週のおすすめは「まぐろレアカツ（ゆずマヨソース）」！あっさりマグロとさっぱりゆずマヨソースがとても合う1品です。 外はサクサク、中はしっとり「まぐろのレアカツ」   過去の「今週のおすすめ」などの記事はコチラ   お肉よりヘルシーなまぐろをさっと揚げてレア状で。 刺身でも美味しいまぐろをさっと揚げることで 生の食感を残しつつ、加熱することで増す旨味も味わえる「二度美味しい」 ...

「さかなやうおまさ」では気軽にお子様連れで来ていただきたいので、お子様の大好きな「くじ引き」をサービスしています。   「さかなやうおまさ」は親子三世代でも楽しめるお店を目指しております。   「魚料理好きの子供たちが増えて欲しい！」という想いから始めた「くじ引き」の企画。   「ぬり絵」企画（詳しくはコチラ）もそうですが、 何かのきっかけで私たち含めて子供たちが特定の料理が好きなっ...

祝い鯛姿焼き付きなので自宅で簡単に「お食い初め膳セット」が出来ます。 お子様の誕生から健やかなる成長のお祝いを記念する「お食い初め」   お食い初め膳に関する過去記事はこちら↓ お食い初め膳の順番・やり方　福岡・久留米、魚政で一生に一度の百日祝い、家族みんなで楽しい時間に 魚政の「百日祝い」「100日祝い」の過去記事はコチラ 魚政の「百日祝い」「100日祝い」の過去記事はコチラ2  ...

今週のおすすめは「天草真鯛の味噌焼き」！魚のおいしさを生かす自家製無添加味噌 「さかなやうおまさ」の無添加味噌の漬け魚は人気です。   過去の「今週のおすすめ」などの記事はコチラ   オープン以来、人気の味噌漬けファンは着々と増えており、 特に真鯛の味噌漬けは人気で、冷凍の「真鯛みそ焼き」含めよく売れています。 今週は皆様にその美味しさを知っていただきたく、 「天草真鯛味噌焼き...

おせち2023おすすめの魚政の「刺身付き」おせち料理を今年も福岡・久留米の皆様に 今年もおせち料理の予約がスタートしました。   昨年の「おせち」記事はこちら   魚政のおせちは本当に美味しいを目指して毎年、お客様にご提供させていただいています。 今年も「刺身付き」で「特選三段重」と「二段おせち」の2種類をご用意。 今年も全国発送のご対応いたします。 発送の場合は刺身盛合せの代...

今週のおすすめは「済州島の真さばの煮付け」！「秋さば」は食べましたか？ さば好き御用達！済州島のさば   脂ののり安定感抜群！とろっと美味しい秋の味覚です！ 昔から好漁場として知られといる済州島（さいしゅうとう）沖。（韓国読みでチェジュ島） 対馬海流に乗ったこの時期のサバは大型で脂ののりが抜群。 市場関係者も大好物のサバです。 この脂の乗ったサバを「さかなやうおまさ」らしく照...

台風１４号接近に伴い、営業時間の変更をさせていただきます。 お客様とスタッフの安全確保の為、 9月18日の営業時間を 「魚政」「さかなやうおまさ」ともに 17：00までとさせていただきます。 ご理解とご協力の程宜しくお願いいたします。   また明日の19日は臨時休業となります。 代替として20日は営業いたします。よろしくお願いいたします。         「さ...