銀だらみりん漬け｜うおまさの無添加手仕込み焼き魚【1切780円（税込）】
ふっくら香ばしい、極上の一切れ
大きくて肉厚、脂がじゅわっと広がる「銀だらみりん漬け」。
魚政の職人が手仕込みしたこだわりの漬け魚をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
無添加・無着色。魚本来の旨味と、まろやかなみりんの甘さが絶妙に溶け合う逸品です。
焼きたての銀だらみりん漬け。脂が乗って、ごはんがすすむ味です。
うおまさのこだわり製法
- 自社工場で丁寧に手仕込み
- 魚の旨味を引き立てる自家製みりんだれ
- 添加物・着色料 不使用
- プロの目利きで厳選した大ぶりの銀だらを使用
製造工程
一切れずつ丁寧に計量し、食べごたえのあるサイズをしっかり確保しています。
自家製だれに丁寧に漬け込むことで、深く豊かな味わいに。
一切れ一切れに味が行き渡るよう、ていねいに分量を調整しながら注いでいきます。
魚と特製のみりんだれがゆっくりと馴染んでいく時間が、うおまさの味を作ります。
焼き上げ工程
冷凍の銀だらをレンジに入れる直前の様子。冷凍からレンジ調理もOKです。
焼いていた銀だらをひっくり返すところ。
ひっくり返した直後の状態。皮目がしっかり焼けています。
皮目をこんがりと焼いているところ。香ばしさが立ち上ります。
焼き上がった銀だらに箸を入れる瞬間。身はふっくらやわらか。
焼き上がった銀だらみりん。箸でほぐれるほどの仕上がり。
調理方法の目安
- 冷凍から水に約8分つけて時短解凍
- フライパン：中火3分（皮目下）→弱火10分でふっくら焼き上げ
- 電子レンジ（600W）：冷凍から6~7分、生からなら約4分
| 魚の状態 | 加熱時間（600W） | 補足 |
|---|---|---|
| 冷凍のまま | 約6〜7分 | ラップをかけて加熱 |
| 解凍後（生） | 約4分 |
商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 銀だらみりん漬け |
| 内容量 | 1切 |
| 原材料 | 銀鱈（カナダ産）、みりん、醤油、砂糖、塩、とうがらし、ごま（※一部に大豆・小麦を含む） |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味期限 | 製造日より90日 |
| 製造者 | 株式会社ボーテックス（福岡県久留米市） |
| 価格 | 780円（税込） |
加熱済・未加熱商品の違い
| 種類 | 商品名の目印 | 状態 | 調理 | おすすめ |
|---|---|---|---|---|
| 加熱済 | 焼き銀だらみりん | 焼き上げ済・真空パック | 温めるだけ（レンジ／湯煎） | すぐ食べたい方、お弁当、贈り物に |
| 未加熱 | 手仕込み銀だらみりん漬け、銀だらみりん（未加熱） | 生の漬け込み・冷凍 | ご家庭で焼く | 焼きたてを楽しみたい方、調理好きな方 |
商品名に【未加熱】表示がある場合は、調理が必要です。ご確認の上ご購入ください。
まとめ
魚政の味をご家庭で手軽に味わえる「銀だらみりん漬け」。
焼くだけで、ふっくら香ばしい魚のうまみが広がります。
プロが仕込んだ贅沢な一切れを、ぜひお試しください。