新着情報

雅楽の公演でお世話になった久留米市市民文化部文化財保護課の長谷川さんから「魚政」の近くに遺跡が発見されたとの情報が！   お話をうかがった文化財保護課の長谷川さん 話によると1300年前の遺跡で 「筑後国府」と同時期に存在していたのではないかとの事。   久留米の遺跡を歩こう「筑後国府跡」（久留米市HPより）   魚政がある津福・安武地区も筑後川の水運を生かして発展した「筑後国...

久留米市のふるさと納税の返礼品として魚政の商品が登場いたしました！ 魚政は43年間、この久留米という土地で飲食店を営んで参りました。   そんな我が町久留米に貢献したいとの思いから、楽天ふるさと納税に参加させていただいております。   返礼品といたしまして、魚政自慢の商品をご用意させていただきました。 そのいくつかをご紹介いたします。       期間限定の返礼品と致しまし...

今週のおすすめは「まぐろレアカツ（ゆずマヨソース）」！あっさりマグロとさっぱりゆずマヨソースがとても合う1品です。 外はサクサク、中はしっとり「まぐろのレアカツ」   過去の「今週のおすすめ」などの記事はコチラ   お肉よりヘルシーなまぐろをさっと揚げてレア状で。 刺身でも美味しいまぐろをさっと揚げることで 生の食感を残しつつ、加熱することで増す旨味も味わえる「二度美味しい」 ...

久留米から首都圏へ発信する美味しい海鮮丼、漬け丼、お弁当 福岡・東京の皆様よろしくお願いします。 10月-12月までの年内の予定です。   11月には「九州展」で横浜に初出店いたします。 (都合によりそごう横浜店での冷凍品の販売は無くなりました。）     また、12月には久々に「福岡三越」での販売も！ （こちらはクリスマスシーズンという事もあり「デコ寿司」も販売いたします。 ...

魚政の新商品の「海鮮玉手箱ちらし」や特大の「赤むつ煮付け」が大好評でした。   人気のお弁当が大集合した今回の日本橋三越。 老舗や実績のあるお店ばかりで埋もれてしまわない心配でしたが、 たくさんのお客様に来ていただきました。   今回初チャレンジだった特大の「赤むつ煮付け」。 長崎県産の「赤むつ」をたきあげた自慢の一品でしたが、無事完売。 後日、久留米の事務所に「美味しかったです！...

「さかなやうおまさ」では気軽にお子様連れで来ていただきたいので、お子様の大好きな「くじ引き」をサービスしています。   「さかなやうおまさ」は親子三世代でも楽しめるお店を目指しております。   「魚料理好きの子供たちが増えて欲しい！」という想いから始めた「くじ引き」の企画。   「ぬり絵」企画（詳しくはコチラ）もそうですが、 何かのきっかけで私たち含めて子供たちが特定の料理が好きなっ...

10/5日から11日まで明治屋広尾ストアー（東京都渋谷区）久留米でも人気の魚政の海鮮丼と冷凍漬け丼、冷凍魚惣菜の販売をいたします。 明治屋広尾ストアーには6月以来の出店 約４ヶ月ぶりとなる明治屋広尾ストアーでの出店。 広尾で魚政の味を知っていただき、お付き合いが続いているお客様も沢山。 広尾ストアーではお弁当は「九州クエとろ丼」が人気です。 冷凍の魚惣菜では「金目鯛」が塩焼き、煮...

祝い鯛姿焼き付きなので自宅で簡単に「お食い初め膳セット」が出来ます。 お子様の誕生から健やかなる成長のお祝いを記念する「お食い初め」   魚政の「百日祝い」「100日祝い」の過去記事はコチラ 魚政の「百日祝い」「100日祝い」の過去記事はコチラ2     お食い初めは100日祝い・百日祝いとも呼ばれ、赤ちゃんの生後100日前後にお祝いする 伝統行事の一つです。   お食い初めで...

今週のおすすめは「天草真鯛の味噌焼き」！魚のおいしさを生かす自家製無添加味噌 「さかなやうおまさ」の無添加味噌の漬け魚は人気です。   過去の「今週のおすすめ」などの記事はコチラ   オープン以来、人気の味噌漬けファンは着々と増えており、 特に真鯛の味噌漬けは人気で、冷凍の「真鯛みそ焼き」含めよく売れています。 今週は皆様にその美味しさを知っていただきたく、 「天草真鯛味噌焼き...

おせち2023おすすめの魚政の「刺身付き」おせち料理を今年も福岡・久留米の皆様に 今年もおせち料理の予約がスタートしました。   昨年の「おせち」記事はこちら   魚政のおせちは本当に美味しいを目指して毎年、お客様にご提供させていただいています。 今年も「刺身付き」で「特選三段重」と「二段おせち」の2種類をご用意。 今年も全国発送のご対応いたします。 発送の場合は刺身盛合せの代...