さかなやうおまさ 5月16日からの今週のおすすめは初カツオのお刺身をうおまさらしくアレンジ。宮崎、鹿児島の旬をお届けします。特製のにんにくしょうがジュレの酸味と本カツオ、やまいも、オクラ、みょうがの風味、食感が美味しい「初カツオのにんにくしょうがジュレ」486円(税込み)。初カツオは福岡久留米さかなやうおまさでお楽しみください。
今年も来ました。初カツオ。
初夏を迎えると、全国の海産物市場や食卓に登場するのが「初カツオ」です。
宮崎県や鹿児島県から直送される初カツオは、その新鮮な風味と食感が特徴です。
この時期の初カツオは脂が少なく、さっぱりとした味わいが楽しめます。「初ガツオ」とも呼ばれ、古くから日本の春の風物詩として親しまれてきました。
カツオは、高タンパクで低脂肪、ビタミンDやオメガ3脂肪酸が豊富に含まれているため、健康を気にする方にもおすすめです。
いかにも美味しそうな赤ですね。
また、初カツオの赤身は鉄分やビタミンB12も多く含んでおり、貧血予防にも効果的です。
これらの栄養素がバランス良く摂取できる初カツオは、美味しいだけでなく健康にも優れた食材です。
特製にんにくしょうがジュレで味わう初カツオ
「さかなやうおまさ」では、旬の初カツオを使った特製メニュー「初カツオのにんにくしょうがジュレ」を提供します。
特製のにんにくしょうがジュレは、酸味の効いた爽やかな味わいで、初カツオの旨味を引き立てます。
にんにくとしょうがの風味が絶妙にマッチし、一口食べるだけで食欲が増進すること間違いありません。
このジュレは、手間暇かけて作られた特製の調味料で、さっぱりとした初カツオにピッタリです。
さらに、食感の良い山芋短冊、オクラ、ミョウガを加えることで、
食材のバリエーションも豊かに。山芋のシャキシャキ感、オクラのぬめり、ミョウガの爽やかな香りがアクセントとなり、食べる楽しさが倍増します。
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健康をサポートするオクラとミョウガの効能
今回のメニューに使用しているオクラとミョウガには、それぞれ独自の健康効果があります。
オクラは食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。また、ビタミンCやカリウムも多く含まれており、
免疫力の向上や高血圧の予防にも役立ちます。ぬめり成分は、胃腸の粘膜を保護し、消化を助ける効果もあります。
一方、ミョウガには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果が期待できます。
また、消化を促進し、食欲を増進させる効果もあります。ミョウガの独特な香りは、
リラックス効果もあり、疲れた心と体を癒してくれます。これらの食材を組み合わせることで、美味しく健康的な一品が完成します。
さかなやうおまさの「今週のおすすめ」お惣菜をお見逃しなく!
「初カツオのにんにくしょうがジュレ」は、5月16日から19日までの期間限定で、価格は486円です。
このお値段で、旬の味覚と健康効果を兼ね備えた逸品をお楽しみいただけます。
福岡県久留米市にお住まいの皆様には、ぜひこの機会に「さかなやうおまさ」へお越しいただき、初カツオの美味しさを堪能していただきたいです。
「さかなやうおまさ」では、毎週異なる旬の食材を使った惣菜を提供しています。
今週のおすすめメニューも見逃せません!新鮮な海の幸を使った手作りの惣菜は、どれも心を込めて作られており、
お客様の健康と満足を第一に考えています。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りいただき、旬の味覚をお楽しみください。
「さかなやうおまさ」では、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
今週は九州の旬を味わえる贅沢をうおまさで。
日本各地の「今」を「さかなや」らしいお料理で召し上がっていただきたいと思います。
お取り置きは
お電話(0942-38-4688) もしくは
モバイルオーダー↓にて承っております。
季節を大事にするうおまさだからこその味を存分にお楽しみください。
みなさまのご来店お待ちしております。
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